Aulas Técnicas

Controles microbiológicos de procesos industriales

Este Aula Técnica vale por dos en caso de aquirir un pack.

¿Tienes problemas recurrentes de contaminación en el control de materias primas y productos, servicios industriales y ambientes en zonas de trabajo? ¿Es apropiado el mantenimiento y limpieza, lugar y proceso de muestreo, sanitación y ensayo aplicado?¿Sabes cómo realizar de forma adecuada la investigación de las deviaciones y resultados fuera de especificaciones?

En estos dos días recibirás un entrenamiento con casos prácticos que te ayudarán a resolver tus problemas o a poder reenfocar tus investigaciones con mayor perspectiva y efectividad.

Descripción

Objetivos

  • Interpretar los resultados microbiológicos cómo consecuencia del mantenimiento, sanitación y método aplicado en el control.
  • Definir estrategias de control y atributos microbiológicos de calidad.
  • Realizar controles microbiológicos de forma efectiva, no como una repetición, sino entendiendo en qué consiste y el impacto que pueden provocar las desviaciones y fuera de especificaciones en nuestro sistema de calidad.
  • Enfocar adecuadamente un programa de monitorización en base a los resultados y tendencias.
  • Defender, ante las auditorías, los métodos de control utilizados, en base a sus validaciones y límites establecidos.
  • Cómo aplicar una Formación efectiva en Laboratorio y Planta.

Dirigido a:

Profesionales del sector alimentario, cosmético, químico y farmacéutico, en los que se realicen controles y monitorizaciones microbiológicas.

Metodología:

Mediante la presentación y discusión de casos prácticos y mediante el networking entre alumnos y entre alumno-profesores.

Titulación

IQS concede el Diploma correspondiente a los alumnos que superen satisfactoriamente el curso.

Programa

Conceptos y terminología generales: métodos armonizados de control microbiológico

Módulo 1: Control de materias primas 
-  Requerimientos microbiológicos para principios activos
-  Normativas actuales
-  Selección y aplicación de criterios para el control 
-  Interpretación de los resultados
-  Investigación de OOS

Módulo 2: Control del agua purificada 
-  Mínimos esperados en la validación
-  Puntos y frecuencia de control
-  Criterios para establecer los límites de alerta y acción
-  Como diseñar un plan de monitorización continuo
-  Interpretación de los resultados
-  Investigación de OOS
-  Significado de los microorganismos aislados y tendencia

Módulo 3: Control de los ambientes de fabricación 
-  Puntos y frecuencia de control
-  Criterios para establecer los límites de control
-  Como diseñar un plan de monitorización continuo
-  Investigación de OOS
-  Análisis de tendencias

Módulo 4: Control de producto terminado 
-  Identificación de los puntos críticos
-  Criterios para establecer los límites aceptació
-  Control positivos y controles de fertilidad
-  Desarrollo de métodos de control
-  Verificación de la idoneidad de los métodos desarrollados

Equipo de formadores
Dr. Antoni Diaz Marot
Dr. Antoni Diaz Marot
Director del Programa
· María Pilar Oliver Agüera
Requisitos

Cumplimentar y enviar el formulario de admisión.

IQS Executive Education acusará recibo de la recepción de la solicitud.

 

Información Destacada
  • Presencial
  • Barcelona
  • Fecha Inicio: 24/10/2018
    Fecha Fin: 25/10/2018
  • 2 Días
  • 14 Horas
  • 10:00h-13:30h y 14:30h-18:00h
  • Calidad & Sostenibilidad
  • Precio: 1.075€
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